Content

• Anisette

  
  

  L’anisette, o Anis, és un licor amb aroma d’anís que es consumeix a la majoria de països mediterranis, principalment a Espanya, Itàlia, Portugal, Turquia, Grècia, Líban, Xipre, Israel i França. És incolor i, perquè conté sucre, és més dolç que l’esperit amb aroma d’anís sec (per exemple, absint). L’estil més tradicional de l’anís és el produït mitjançant la destil·lació d’anís, i es diferencia dels produïts per una simple maceració per la inclusió de la paraula destil·lada a l’etiqueta. I si bé el pastis és un licor de sabor similar que es prepara de manera similar i que de vegades es confon amb l'aniseta, utilitza una combinació d'extractes d'arrels d'anís i de regalèssia. La sambuca és essencialment una anisseta d'origen italià que requereix un contingut mínim (350g / l) de sucre. El licor no es sol tenir en compte directament pel seu sabor fort. Sovint es barreja simplement amb aigua, on produeix una consistència blanca lletosa. Tot el licor s’ha de deixar caure en aigua molt freda al mateix moment. El fet d’abocar-lo d’una ampolla fins i tot ràpidament no produeix el mateix resultat. Un líquid molt blanc denota que s’ha utilitzat una aniseta bona.

  
  

• Sambuca

  Sambuca (pronúncia italiana:) és un licor italià i acolorit a l'anís, generalment incolor. La seva varietat més comuna s’anomena sovint sambuca blanca per diferenciar-la d’altres varietats de color blau profund (sambuca negra) o vermell brillant (sambuca vermella). Igual que altres licors amb gust d’anís, a vegades s’observa l’efecte ouzo quan es combina amb l’aigua.

• Anisette (substantiu)

  Un licor alcohòlic francès aromatitzat amb anís

• Sambuca (substantiu)

  Licor italià elaborat amb maduixes i aromatitzat amb regalèssia, tradicionalment servit amb 3 grans de cafè que representen salut, riquesa i fortuna (o passat, present i futur).

• Sambuca (substantiu)

  Antiga forma d’arpa triangular amb un to molt agut i agut.

• Anisette (substantiu)

  un licor aromatitzat amb anís.

• Sambuca (substantiu)

  
  

  un licor amb gust d'anís italià

  "un got de sambuca flamant"

  "Es van consumir uns quants bons sambucs abans que finalment va entrar en un taxi"

• Anisette (substantiu)

  Cordial o licor francès aromatitzat amb llavors d'anís.

• Anisette (substantiu)

  licor incolor generalment dolç, incolor, elaborat amb anisat

• Sambuca (substantiu)

  un licor italià elaborat amb saüc i aromatitzat amb regalèssia