Content

• Diferència principal
• Crepe vs. Pancake
• Gràfic de comparació
• Què és Crepe?
• Informació nutricional
• Què és Pancake?
• Informació nutricional
• Diferències claus
• Conclusió

Diferència principal

La diferència principal entre Crepe i Pancake és que la massa de Crepe es prepara sense un ferment, mentre que les crepes utilitzen un agent deixant en la seva preparació.

Crepe vs. Pancake

El crep és un tipus de crep. La crep és un pastís d’alçada rodona. Les creps són primes mentre que les creps són gruixudes. Crepé originari de França. Creps originats a Amèrica. La crep és tova i la crepe és hinchada. Crepe es prepara sense la cocció en pols. Les crepes es preparen amb l'addició de pols de cocció a la massa. Les crepes són dolces o salades mentre que les creps són dolces. El crep no influeix en el sofregit, mentre que la crepe sembla hinchada al fregir. La massa de crep s’eixampla sobre tota la base d’una paella. La barreja de crep es propaga al centre de la paella en forma de cercle. El batedor del crep és aigua i les creps tenen una massa sòlida. Les crepes poden servir de tres àpats al dia, però els consumidors mengen creps a l’esmorzar. S'hi afegeixen sabors addicionals després de fregir crep mentre que els sabors se solen afegir a la batedora de creps. La crepada té menys sucre, per contra, la crepe té més sucre. El contingut en greix del crep és inferior a una crep en la seva porció. Les creps aporten unes calories. La crep aporta més calories. El crep és una opció més saludable en comparació amb la crep.

Gràfic de comparació

Què és Crepe?

Les crepes pertanyen a la llengua grega antiga, que significa "paella fregida". La paraula representa el seu procés de cocció; fregit a la paella. La massa es reparteix a la paella sencera i es fregeix fins que quedi daurada. Els creps es van originar a Bretanya, una zona de França. És un tipus de creps que sol ser prim i suau. Les crepes fregides tenen un aspecte com el pa. Els seus ingredients principals són la farina de blat o farina de fajol, els ous i la llet. Els agents fermentadors, és a dir, la cocció en pols o el bicarbonat no complementen la seva recepta. Per tant, les crepes són menys denses i no es molen al fregir. El seu diàmetre també és menor. Les persones poden menjar creps en lloc de tres àpats al dia. Serveix de postres. El gust de la crepe depèn del que escollim per completar. Pot ser dolç o salat. La nutrició dels creps augmenta amb fruites com les maduixes, el plàtan. Crepeu els panets de farcit amb pernil, formatge fos i espinacs, donant-li un gust salat. Les crepes es preparen amb menys sucre i tenen més gust d'ou. Aporta algunes calories i menys contingut en greixos, per tant, és una elecció saludable.

Informació nutricional

• Una porció de crep proporciona 100 calories, 2,1 g de greixos, 14,4 g de carbohidrats i 5,5 g de proteïnes.
• També subministra una gran quantitat de minerals, és a dir, sodi, potassi, calci, coure, ferro, magnesi, seleni, zinc i vitamines (vitamines A, D, C, E i B) necessàries per al metabolisme corporal.

Què és Pancake?

La primera recepta de pancakes muntada al 17^th segle. Les crepes eren un dels aliments de cereals significatius menjats per persones prehistòriques. Troba el seu origen a Amèrica. Les crepes són gruixudes i els pastissos suaus es preparen a partir d’un brou d’ous, llet, mantega, farina de blat i un agent llevat. La massa és més sòlida i s’escampa al centre d’una paella en forma de cercles. Les creps que es lleven al fregir, són esponjoses i se serveixen amb diferents mantells. El contingut de sucre és més gran en ell; per tant, és dolç. Serveix com a postres a l’esmorzar; la gent es pot menjar com a berenar al llarg d’un dia. Les creps s’utilitzen sovint amb un complement de melmelades, fruites i xarops. És gruixut i dens normalment en formes de cercle. Es fan diferents varietats de creps a tot el món. Tradicionalment, la gent menja creps el "Shrove Tuesday" també conegut com "day pancake". Algunes persones desenvolupen al·lèrgia a les pancakes després de menjar-ne. Es coneix com a "síndrome de la pancake". Com els seus nutrients inclouen proteïnes, gluten, lactosa i la majoria de les persones són al·lèrgiques a aquests ingredients. Els potents efectes de la pancake depenen del seu tipus de captació. Aporta més contingut de greixos i calories per ració, que poden suposar un risc per a les persones que pateixen malalties cardiovasculars.

Informació nutricional

• Una porció proporciona 138 calories, 9,6 g de greixos, 9,1 g de carbohidrats i 3,8 g de proteïnes.
• Proporciona alguns nutrients com la vitamina A, sodi, potassi, magnesi i ferro que potencia el sistema immune

Diferències claus

1. El crep és un tipus prim i delicat de creps, mentre que el crep és un pastís pla de base de midó a base de midó.
2. Crepe troba el seu origen a França mentre es prepara una crep a Amèrica.
3. La crepada és fina i tova, per contra, és ben gruixuda i esponjosa.
4. La recepta de Crepe no inclou la cocció en pols, mentre que la pancake necessita bicarbonat per fermentar.
5. Crepe serveix per a tres àpats o per a postres a la crepeta del costat que serveix per esmorzar.
6. El batedor de Crepe és regat a la cara del sol i la massa de la crep és més sòlida.
7. Crepe proporciona menys contingut en greixos en una porció mentre que la crepe en ofereix més.

Conclusió

Crepe és una mena de crep prima que serveix de postres en forma de pa o panets i la crep és un pa de pessic rodó de pa rodó.