Content
Diferència principal
Les natilles i els gelats són una forma de menjar dolç servit com a desert. Les natilles i els gelats són totalment diferents entre si, però segueixen sent unes natilles sovint barrejades amb el gelat. El gelat és el postre congelat format per llet i nata. De vegades també es barregen trossos de fruita amb diferents sabors. La diferència bàsica entre crema i gelat és que les natilles són cuites i es tracta d’una barreja de llet, nata i rovell d’ou, mentre que el gelat no està cuit i no hi conté ni ou ni rovell d’ou.
Gràfic de comparació
| Custarda | Gelat | |
| Definició | La natilla és un menjar dolç cuinat que serveix de postres. Està format per llet, crema i rovell d’ou. | El gelat és un menjar dolç congelat que es serveix com a postre congelat o refrigeri. Està format per crema, llet i sabors artificials. |
| Ingredients bàsics | Entre els ingredients bàsics de natilles s’inclouen la llet, la nata, el rovell de l’ou i el sucre. | Els ingredients bàsics del gelat inclouen sabors artificials, llet, crema, etc. |
| Calòries | La natilla sol tenir menys calories que el gelat. | El gelat té més calories que les natilles i la resta de postres congelades. |
| Sabors | Principalment sabors a base de fruites. Tant naturals com artificials. | En els gelats s’utilitzen sabors artificials. Els més populars són la vainilla, la xocolata, etc. |
| Procediment | Es cuina inicialment a la cuina o a la caldera que després de la barreja d’ingredients es refreda al congelador. | El gelat sol fer-se dels fabricants de gelats a casa. També es fabrica en màquines pesades també en indústries. |
| Temperatura al servei | La natilla se sol servir a 18 F, que és més que comparat amb els gelats. | Els gelats que es serveixen com a postres congelats solen tenir una temperatura baixa que la de 10 F i similars a la crema, fins i tot baixa. |
| Greix per copa | 4 grams | 11 grams |
| Ràtio de proteïnes | La natilla té més proteïna a causa del rovell d’ou afegit. Solen ser de 4 grams per ració. | 3 grams de proteïna per ració habitual per culpa de la incorporació de rovell d’ou. |
Què és Custard?
La natilla és una forma de menjar dolç que es cuina inicialment i es refreda per servir com a postres. Sovint se serveixen com a postres congelades, a causa de les quals es confonen amb els gelats. Els costats s’elaboren amb llet, nata i rovell d’ou. El rovell d’ou és l’ingredient principal de la natilla que el distingeix del gelat i una altra forma de postres. La crema generalment té més proporció de proteïnes però baixes calories en comparació amb el gelat a causa de l’addició de rovell d’ou. La crema s'elabora mitjançant la cocció de la llet i la nata després d'afegir-hi rovell d'ou. Algunes natilles disponibles al mercat també tenen barreja de midó i blat de moro. Després de cuinar, la mantilla es conserva al congelador. Es serveix quan es refreda com a postres i fins i tot postres congelades també en alguns casos. Els guardians solen afegir-hi sabors naturals basats en fruites.
Què és el gelat?
El gelat és la forma d’aliments dolços que es serveixen com a postres congelats i fins i tot berenars. El gelat està format per llet, crema, sabors artificials i molts altres additius. El rovell d’ou no està present en cap forma del Gelat. El gelat no es cuina com la natilla. Es prepara a les màquines de gelats si és a casa i en les grans màquines de contenidors de la indústria comercial. El gelat té menys proporció de proteïnes en comparació amb les natilles, però té més calories per ració. Els sabors artificials més populars dels gelats encantats a tot el món són la vainilla, la xocolata i la maduixa.
Custard vs Gelats
- La natilla és el menjar dolç que es cuina inicialment i després es refreda i es serveix de postres.
- El gelat és l’aliment dolç format per llet, crema i sabors artificials que es serveixen com a postres congelades.
- La natilla està formada per llet, nata i rovell d’ou.
- L’ou o el rovell no hi ha a la gelateria.
- El gelat sol tenir sabors artificials. Els més populars són de vainilla i xocolata.
- Custard té sabors naturals, i molts més es basen en fruites.
- El gelat no es cuina com crema, sinó que es prepara a través de la màquina de gelats.
- La natilla també es pot servir com a desert gelat.
- La natilla té més proteïnes a causa del rovell d’ou que el gelat.
