Content

• Diferència principal
• Digestió Mecànica vs. Digestió Química
• Gràfic de comparació
• Què és la digestió mecànica?
• Què és la digestió química?
• Diferències claus
• Conclusió

Diferència principal

La diferència principal entre la digestió mecànica i la digestió química és que la digestió mecànica és el desglossament mecànic de partícules grans d’aliments en partícules petites d’aliments, mentre que la digestió química és el desglossament químic de substàncies d’alt pes molecular en substàncies de baix pes molecular.

Digestió Mecànica vs. Digestió Química

La digestió mecànica es refereix generalment al desglossament dels aliments principalment per dents en partícules digeribles, mentre que la digestió química generalment es refereix al procés pel qual les substàncies d’alt pes molecular en l’aliment es desglossen en substàncies petites amb un pes molecular baix que poden ser absorbides per la cos.

La digestió mecànica es produeix principalment de boca a l'estómac, mentre que la digestió química normalment es produeix de boca a intestí. En la digestió mecànica, una part important d'aquesta digestió es produeix a la boca; d’altra banda, en la digestió química, una part important de la digestió es produeix a l’estómac.

La digestió mecànica és impulsada per dents dentals; al contrari, diversos enzims són els responsables de conduir la digestió química. La digestió mecànica és la descomposició física dels aliments mitjançant la masticació, mentre que la digestió química és la barreja d'aliments amb saliva.

En la digestió mecànica, es produeix el desglossament de grans partícules d'aliments en partícules petites; al costat del flip, en la digestió química, es produeix el desglossament químic de substàncies d’alt pes molecular en substàncies de baix pes molecular.

La digestió mecànica sol augmentar la superfície perquè es produeixin accions enzimàtiques en la digestió química; per la seva banda, la digestió química augmenta principalment l’absorció de nutrients i es descompon en substàncies petites.

Gràfic de comparació

Què és la digestió mecànica?

La digestió mecànica és el desglossament físic dels grans aliments en altres més petits, que poden obtenir accés posteriorment als enzims digestius. Aquest terme significa que les partícules grans d’aliments ingerides es desglossen en altres més petites per l’acció de mastegar principalment a la boca, picar a l’estómac i després segmentar les partícules a l’intestí prim.

El desglossament inicial dels aliments es produeix a la boca per les accions de trituració de les dents. Aquest procés també s’anomena masticació o masticació. El pas següent consisteix en la llengua que empeny l’aliment digerit mecànicament a la gola com a bolus. Aquests boli passen per l’esòfag fins a l’estómac.

El mecanisme pel qual l’aliment es mou a través de l’esòfag és la peristaltis. En la peristalsi, les contraccions rítmiques i la relaxació de la secció dels músculs llisos longitudinals a les parets de l’esòfag permeten el moviment unidireccional dels aliments pel canal alimentari. Mitjançant els moviments musculars de l'estómac, l'aliment es barreja i es suprimeix suaument amb suc digestiu que conté diferents enzims que queden químicament els aliments. Aquest procés es coneix com a desglaç.

A l’interior de l’estómac, la digestió té lloc durant diverses hores produint una pasta cremosa anomenada carilló. A continuació, aquest timbre entra a l’intestí prim mitjançant un mecanisme de segmentació. El mecanisme de segmentació deu permet barrejar els aliments amb el suc digestiu dels músculs intestinals.

Què és la digestió química?

La digestió química és el procés en què els enzims descomponen els aliments en molècules petites que el cos pot utilitzar i absorbeix. Es regeix per substàncies químiques com la bilis, els àcids, els enzims, que estan segregades pel canal alimentari.

Les glàndules salivals i el pàncrees secreten els enzims en el lumen del canal alimentari que ajuda a la digestió de proteïnes, lípids i hidrats de carboni. La digestió dels hidrats de carboni es fa per amilasa, segregada pel pàncrees i les glàndules salivals. La digestió de proteïnes es fa per l’acció de l’enzim proteasa a l’estómac en pH àcid, secretat també pel pàncrees. Els lípids són digerits a l’intestí prim per lipases secretades pel pàncrees. L’àcid nucleic és digerit per nucleases secretades pel pàncrees, i la digestió també es fa a l’intestí prim.

Diferències claus

1. La digestió mecànica és el desglossament mecànic de grans partícules d'aliments, mentre que la digestió química és la ruptura química de substàncies amb un pes molecular elevat.
2. La digestió mecànica segueix el camí des de la boca fins a l’estómac, mentre que la digestió química passa normalment de la boca a l’intestí.
3. Una part important de la digestió té lloc a la boca en la digestió mecànica; d'altra banda, una part important de la digestió passa a l'estómac en la digestió química.
4. La digestió mecànica és impulsada per la dentició i la llengua; al contrari, diversos enzims i àcids són els responsables de conduir la digestió química.
5. El desglossament físic dels aliments mastegant és la digestió mecànica, mentre que la digestió química és la barreja d’aliments amb saliva.
6. El mecanisme de la digestió mecànica implica el desglossament de grans partícules d'aliments en petites partícules d'aliments; al costat del flip, en la digestió química, es produeix el desglossament químic de substàncies d’alt pes molecular en substàncies de baix pes molecular.
7. La digestió mecànica té el seu paper en el cos en augmentar la superfície perquè es produeixin accions enzimàtiques en la digestió química; per la seva banda, la digestió química augmenta principalment l’absorció de nutrients i es descompon en substàncies petites.

Conclusió

A l'exposició, es conclou que la digestió mecànica es produeix a la boca i és responsable de la descomposició mecànica de les partícules d'aliments en mastegar, mentre que la digestió química es produeix per enzims i es produeix una ruptura química de substàncies amb un pes molecular elevat.