Content
-
Pastisseria
Una pastisseria és un pastís de tall rodó de mida mitjana a mitjana comuna a Irlanda del Nord. Generalment servit amb patates fregides per formar un "sopa de pastisseria" ("sopar" a les botigues de xips d'Irlanda del Nord, que significa alguna cosa amb patates fregides), o en un rotllo de pa com a "pastie bap", és un producte bàsic en la majoria de botigues de peix i xips de el país. Les receptes varien, però els ingredients més comuns són el porc picat, la ceba, la patata i el condiment format en un "rodó" (igual que una hamburguesa) que després es recobreix en una barreja de batedor i es fa fregit. Tradicionalment, les botigues d’encenalls acolorien els pastissos amb un colorant de cotxinilla, donant-li un color rosat brillant, suposadament, per fer el berenar més apetitós. Moltes botigues han deixat d’utilitzar aquest mètode a causa d’al·lèrgies a la cotxinilla.
-
Pastós
Un pasty (o, còrnic: Pasti) és una pastisseria al forn, amb una varietat tradicional associada particularment a Cornualla i Devon, Regne Unit. Es realitza posant un farcit no cuit, normalment de carn i verdures, a la meitat d’un cercle de pastisseria de tall curt, plegant la pastisseria per la meitat per embolicar el farcit en un semicercle i retallant la vora corbada per formar un segell abans de coure. El tradicional pastís còrnic, que des del 2011 té l’estat d’Indicació Geogràfica Protegida (IGP) a Europa, està farcit de carn de vedella, rodanxes o patates a daus, suec (també conegut com a nabo groc o rutabaga - referit a Cornualla com a nabo) i ceba condimentada. amb sal i pebre, i es cou al forn. Avui, la pastissera és l’aliment més associat a Cornualla. Es considera el plat nacional i representa el 6% de l’economia alimentària còrnia. Es fan pastissos amb farcits diferents i algunes botigues s’especialitzen en vendre tot tipus de pastissos. Els orígens del pastat no són clars, tot i que hi ha moltes referències a través de documents històrics i ficció. La pastisseria ara és popular a tot el món a causa de la difusió de miners i mariners còrnics de tot Devon i Cornualla, i es poden trobar variacions a l'Argentina, Austràlia, Mèxic, Estats Units, Ulster i altres llocs.
Pastie (substantiu)
Un element que porten els despulladors per ocultar els mugrons.
Pastie (substantiu)
Un tipus de pastís de carn condimentat, generalment de forma semicircular o distintiva.
Pastie (substantiu)
Un pastís de carn circular, batut i fregit, que consisteix generalment en carn de porc picada, ceba, patata i condiment i que es serveix en pa o amb patates fregides. Una peculiaritat de la cuina "chippy" nord-irlandesa, rares vegades (si mai) vista fora de la zona.
Pasty (adjectiu)
Com la pasta, enganxosa.
"Aquest puré de patates no es cuina bé; són molt pastoses".
Pasty (adjectiu)
pàl·lid, mancat de color, amb pal·lidesa
"És pastat."
"lb | en | figurativament estava sent pastat".
"Et sents bé? Sembla una mica pastat."
Pasty (adjectiu)
de pell blanca
Pasty (substantiu)
Una petita roba que amaga poc més que el mugró d’un pit de dona, principalment portat per balladores exòtiques femenines.
Pasty (substantiu)
Un tipus de pastissos de mà i verdures experimentats, generalment de forma semicircular.
Pasty (substantiu)
una caixa de pastisseria plegada amb un farcit salat, normalment de carn i verdures condimentades.
Pasty (adjectiu)
(d'una cara de gent) poc saludable
"una pell pastosa"
Pasty (adjectiu)
o de pasta similar
"una barreja pastosa"
Pasty (adjectiu)
Com la pasta, com pel color, la suavitat, la adhesivitat.
Pasty (substantiu)
Un pastís que consisteix generalment en carn totalment envoltat amb una crosta feta d’un full de pasta, i sovint al forn sense plat; un pastís de carn.
Pasty (substantiu)
pastís de carn petita o facturació
Pasty (adjectiu)
semblant a la pasta de color; pàl·lid;
"l'aspecte pastat i d'ulls vermells"
"Una pell que fins ara era pastel ara era blanca
Pasty (adjectiu)
que té les propietats de cola
