Content

• Diferència principal
• Gràfic de comparació
• Què és Pickle?
• Què és Gherkin?
• Diferències claus

Diferència principal

L’adob és conegut com el cogombre que té una mida petita i té el seu processament dins del vinagre, salmorra i una altra solució similar per donar-los un gust distintiu. Gherkin es coneix com una varietat de cogombre que té una mida menor, jove en el cultiu i utilitzat principalment per a processos de decapat.

Gràfic de comparació

Què és Pickle?

L’adob és conegut com el cogombre que té una mida petita i té el seu processament dins del vinagre, salmorra i una altra solució similar per donar-los un gust distintiu. Els escabetxs són cogombres que s’estalvien en una resposta a vinagre, sal i diferents aromes. Normalment maduren amb microorganismes que succeeixen anteriorment a la protecció del vinagre. Tot i que la innovació en escabetx s’ha conegut des de circumstàncies antigues, els escabetx encara són un aliment excel·lent, amb més de 5 milions de lliures (2,27 milions de kg) gastats cada dia. L’adobament de substàncies vegetals i criatures és una estratègia moderadament antiga per a la protecció dels aliments. Es calcula que els escabetxs primaris es van crear fa més de 4.000 anys utilitzant cogombres locals a l'Índia. Els antics egipcis i grecs han exposat en la utilització dels escabetxos per a la seva estima nutritiva i el seu poder recuperador. Els escabetxs eren un aliment típic enmig de la temporada de l’Imperi Romà, i ben aviat es van estendre per tota Europa. A Amèrica, els escabetxs han estat principalment principals. Els principals viatges a Amèrica mantenien els escabetxos en un subministrament elevat, ja que eren nutritius i no es deterioraven enmig dels llargs viatges. Hi ha sis tipus essencials de fixacions utilitzades per a l'elaboració de vinagre. El principal sosteniment massiu és el cogombre. Les fixacions addicionals incorporen àcids, aromatitzants, colorants, additius i estabilitzadors que formen el líquid, o alcohol, en què es ven l’escabetx. Una part significativa de les fixacions són només accessibles en circumstàncies particulars de l'any, per la qual cosa s'han de prendre mesures per utilitzar nous materials.

Què és Gherkin?

Gherkin es coneix com una varietat de cogombre que té una mida menor, jove en el cultiu i utilitzat principalment per a processos de decapat. La quantitat de calories en un escabetx dolç depèn de la seva mida, però, independentment de quina sigui la mida que tingui, la quantitat de greix no té importància. Una mica de picant dolç conté 14 calories, mentre que una pessic de mida mitjana conté 23 calories. Una quantitat de dolços substancials us farà tornar 32 calories. Observar la vostra admissió calòrica és un enfocament experimentat per observar el seu benestar, ja que devorar constantment moltes calories requereix un pes no desitjat, cosa que pot provocar malalties coronàries i hipertensió. El procediment de maduració està completament subjecte als organismes microscòpics Lactobacillus que ocorren habitualment a la pell d’un cogombre en desenvolupament. Com que aquests s'evacuen rutinàriament enmig dels mètodes de recollida / premsat de negocis, els adobos disposats de forma personalitzada s'han de produir mitjançant cogombres reunits de forma natural, tret que els microbis no se substitueixin falsament. Els escabetxs dolços de pessic transmeten petites quantitats de potassi, ferro, vitamina C i vitamina A, però una dosi més inusual de vitamina K. Una mica de quallina dolça conté 7,1 micrograms de vitamina K. És a dir, el 8 per cent dels 90 micrograms de dones K necessiten. cada dia i el 6 per cent dels 120 micrograms homes necessiten un cop al dia. Habitualment, els petits cogombres es posen en un recipient de vidre o argila o una bóta de fusta, juntament amb una varietat de sabors. Entre els que s'utilitzen habitualment com a part de diverses fórmules hi ha alls, rave de picar, tiges senceres amb umbel·les i llavors verdes, llavors de mostassa blanca, raïm, roure, cirera, grosella negra i fulles d'arbres, productes naturals secs i sal.

Diferències claus

1. L’adob és conegut com el cogombre que té una mida petita i té el seu processament dins del vinagre, salmorra i una altra solució similar per donar-los un gust distintiu. D'altra banda, Gherkin es coneix com una varietat de cogombre que té una mida més petita, jove en el cultiu i utilitzada principalment per a processos de decapat.
2. A la majoria de parts del món, l'escabetx té la seva cuina que inclou diversos articles com ara mango, llimona, pastanaga, pebre verd i altres. D'altra banda, el terme només preval als Estats Units, Canadà i Austràlia com a forma de cogombre. Mentre que, la qualitat Gherkin es generalitza al Regne Unit i altres països europeus.
3. Gherkin cuina principalment amb cogombres de mides més reduïdes que van des d'una fins a tres polzades. D'altra banda, la majoria dels cogombres oscil·len entre els cinc i els sis polzades quan es tracta de l'escabetx.
4. El sabor de la pessic és més punyent i té una ure més cruixent en comparació amb altres. D'altra banda, el sabor de l'escabetx es fa més suau però suau.
5. Gherkin es converteix en un tipus d’escabetx que existeix en una part particular del món. Per contra, l'escabetx té moltes altres formes, entre elles el picot i el cornichon.
6. El temps necessari per preparar escabetx té prioritat en el temps necessari per elaborar una pessic.