Content

• Diferència principal
• Gràfic de comparació
• Patata dolça de taronja
• Moniato blanc
• Diferències claus

Diferència principal

Les patates dolces són famoses arreu del món i tenen diferents tipus, formes i colors sobre les quals es poden explicar. La principal diferència entre les dues categories que es discuteixen és el primer que observeu, sí, el color. La principal diferència entre ells és que el moniato de taronja és el tipus de moniato famós a tot el món, ja que estan disponibles en quantitats significatives i són més difícils en l'actualitat. La patata dolça blanca és la que només és d’accés freqüent als Estats Units i té una natura suau.

Gràfic de comparació

Patata dolça de taronja

Aquest és el tipus de moniato famós a tot el món, ja que estan disponibles en quantitats importants i es poden trobar fàcilment pel seu color. En llengua americana, es coneixen com a iams. En realitat, però, són molt diferents del yam que es troba a les regions asiàtiques i africanes. Tot i que estan disponibles en diversos colors, les més famoses són la taronja, les arrels que es poden menjar com a amanida. Podrien semblar les patates reals, però no tenen cap connexió amb elles, sinó que tinguin el mateix color. Aquest tipus de moniatos requereixen unes condicions adequades per créixer i es produeixen millor en llocs on la temperatura estigui per sota dels 24 graus centígrads i tingui molta llum. Un cop es comencen a construir, només les condicions extremes poden aturar el creixement, ja que són agrícoles. Només insectes particulars poden impedir el seu creixement i, normalment, no hi ha necessitat de pesticides per a la seva producció. Potser són la major font de vitamina A i, per tant, és beneficiosa per als nens que estan en edat creixent i volen que els seus ossos siguin més forts. Els moniatos taronja no són tan dolços en comparació amb altres tipus i contenen més betacarotens. No són suaus i tenen una millor oferta de cuina, ja que són més durs i es poden decorar fàcilment. No només tenen una superfície interna dura, sinó que la pell també és rígida i dóna una ure ferma. Tenen una pell més fosca i requereixen més temps per cuinar-se en comparació amb d’altres.

Moniato blanc

Els mateixos moniatos blancs pertanyen a la família de la glòria matinal i són de mida més gran, són més gruixuts en ure i tenen arrels i han estat utilitzats per les persones per menjar durant molt de temps. No estan disponibles tan sovint com d'altres, i és per això que la majoria de la gent no en sap gaire. Són més dolços que altres tipus i, per tant, no només es poden menjar com a menjar adequat, sinó que també es poden utilitzar per servir postres. No tenen tanta nutrició, però són una font saludable d’hidrats de carboni i vitamines. Si us fixem en el color, la pell és relativament més fosca i sembla una patata mitjana, tot i que és molt diferent de la pell del moniato taronja. No es consideren saludables per a persones que tenen diabetis, ja que té més sucre. Són de naturalesa més suau, de manera que se solen coure al forn, per la seva suavitat, la majoria de les cuinen per a nens que tenen una edat petita perquè els puguin engolir. Són els segons més menjats dels Estats Units i no estan disponibles ni conreats en altres parts del món. Té una menor quantitat de betacarotens i té un sabor molt més suau que altres. Les persones que volen menjar-les solen preferir menjar-les amb dolçor que amb sal, ja que són molt més suaus i fàcilment de cuinar. Es necessita un 50% menys de temps per preparar-los a la llista de taronja i també per tenir una pell més delicada.

Diferències claus

1. La patata dolça de taronja és el tipus de moniato famós a tot el món mentre que el White Sweet Potato és el tipus de moniato que és famós als Estats Units.
2. El moniato blanc i el moniato taronja només es diferencien entre ells pel color blanc i el taronja de la seva superfície exterior.
3. La patata dolça de taronja es produeix en quantitats massives a tot el món, mentre que la patata dolça blanca no es troba fàcilment disponible.
4. Es necessita un 50% menys de temps per fer patates dolces blanques en comparació amb les de taronja i també tenir una pell més suau.
5. Les patates dolces de taronja tenen una naturalesa més dura mentre que la patata dolça blanca té una naturalesa molt suau.
6. La patata dolça de taronja es sol menjar durant el dinar i per a esdeveniments més grans, mentre que les patates dolces blanques es mengen sobretot com a postres i menors.
7. La quantitat de betacarotè és molt més gran en el moniato taronja en comparació amb el moniato blanc.
8. Hi ha molt més valor nutritiu en el moniato taronja en comparació amb el moniato blanc.
9. El color interior del moniato taronja és daurat, mentre que el color interior del moniato blanc és groc.