Content
Diferència principal
Les begudes alcohòliques han passat a formar part dels productes alimentaris de les persones i es consumeixen en grans quantitats a la majoria de les parts del món. Tenen moltes varietats i es distingeixen pel contingut d’alcohol. Els dos elements que es discuteixen aquí són la cervesa i el licor de malta i la diferència principal entre ells és la següent. El licor malt es defineix com una beguda alcohòlica elaborada amb malt per fermentació més que per destil·lació. La cervesa es descriu com una beguda alcohòlica que té al voltant d’un 5% d’alcohol en tot el contingut.
Gràfic de comparació
| Bases de la Distinció | Cervesa | Licor de malta |
| Definició | Una beguda alcohòlica que conté al voltant d’un 5% d’alcohol en tot el contingut. | Una beguda alcohòlica elaborada amb malt per fermentació més que per destil·lació. |
| Distinció | Cèlebre a tot el món. | Cèlebre a la regió nord-americana. |
| Fet interessant | La cervesa és considerada com la beguda més antiga de la categoria dels licors i és la tercera beguda més utilitzada al món després de l’aigua i el te. | A finals dels anys setanta es va provar la combinació de malt i cervesa als països europeus, però l'experiment va fallar. |
| L’alcohol | Varia de l'1% al 20% | Varia entre el 5% i el 6% |
| Mida | 12 unces | 40 unces |
Cervesa
La cervesa és considerada com la beguda més antiga de la categoria dels licors i és la tercera beguda més utilitzada al món després de l’aigua i el te. Es presenta en diverses varietats i el procés en què es forma també és diferent de qualsevol altra. Es ven principalment en llaunes i ampolles, però també està disponible en el formulari d'esborrany. Les empreses que posseeixen aquesta beguda van des de les fàbriques multinacionals més grans fins a les cerveseries regionals més petites. La força de l’alcohol és baixa en això i varia de l’1% al 20%, tot i que algunes empreses fins i tot tenen la quantitat fins al 40%. Es ven en abundància i, segons una estimació, es consumeixen més de 200 mil milions de litres d'arreu del món. El procés de cervesa requereix molt de temps i espai. Un edifici dedicat a l'elaboració de cervesa s'anomena cerveseria, tot i que es realitza a casa majoritàriament. Els principals ingredients necessaris per a fer una cervesa inclouen Els ingredients bàsics de la cervesa són l’aigua; una font de midó, com ara l’ordi maltrat que es fermenta fàcilment, el llevat del cerveser per produir la fermentació; i un saboritzant, com ara el llúpol per contrapesar la dolçor de la malta. La llista de passos que inclou a l’elaboració de la cervesa són diversos i segueixen canviant en funció de l’empresa i de la naturalesa necessària, però té unitat. Alguns, aquests són els processos de maltació, purificació, bulliment, fermentació, condicionament, filtrat i envasat que faciliten la millor cervesa disponible al mercat.
Licor de malta
Aquest tipus de beguda es defineix com una beguda alcohòlica elaborada amb malt per fermentació més que per destil·lació. El licor de malta és més comú a Amèrica del Nord i es considera una beguda que té un alt contingut en alcohol.En termes tècnics, inclou majoritàriament qualsevol beguda alcohòlica amb un 5% o més d’alcohol en volum elaborat amb ordi maltès. En termes generals, aquesta cervesa conté una elevada quantitat d’alcohol, que sempre és superior al 7% i es fabrica a partir del procés i components que s’assemblen a les de caça d’estil americà. Es considera un gran lager o ale que té sucre, blat de moro i altres ingredients combinats en proporcions i s’afegeix a l’ordi maltrat. Aquest procés ajuda a augmentar la concentració final sense haver d’augmentar la dolçor ni canviar el gust. El terme va ser originari del Regne Unit al 17th Segle en què col·lectivament s’utilitzava per a la cervesa i l’autor. Aquestes begudes són famoses a nivell mundial, però no s’importen ni s’exporten de forma regular. Per exemple, els preparats als Estats Units no estan disponibles a Europa i viceversa, ja que tots tenen la seva varietat. A finals de la dècada de 1970 es va intentar crear una barreja de malta europea i nord-americana, però va fallar. Com que moltes begudes es troben sota aquesta etiqueta, és difícil conèixer la concentració exacta de totes. Per tant, qualsevol cosa que tingui més d’1/20th el contingut alcohòlic és licor de malta i disponible en ampolles de 40 unces.
Diferències claus
- La cervesa es descriu com una beguda alcohòlica que té al voltant d’un 5% d’alcohol en tot el contingut. D'altra banda, el licor de malta es defineix com una beguda alcohòlica elaborada amb malt per fermentació més que per destil·lació.
- El licor de malta es considera un tipus de cervesa que té molts components i és famós a la regió nord-americana, mentre que la cervesa és una beguda alcohòlica líquida que és famosa a tot el món.
- La força de l’alcohol és baixa en això i varia de l’1% al 20%, tot i que algunes empreses fins i tot tenen la quantitat fins al 40% per a una cervesa, mentre que la quantitat d’alcohol oscil·la entre el 5% i el 6% per obtenir un líquid. nom de licor de malta.
- La importació i exportació de cervesa es fan en grans quantitats a tot el món, mentre que el licor de malta es prepara principalment a nivell local, per la qual cosa no es necessita transport.
- El procés de fermentació utilitzat per a la cervesa és la fermentació superior i inferior mentre que el procés per a un licor de malt és principalment la fermentació inferior.
- Tradicionalment, la cervesa està disponible al mercat com una ampolla de 12 unces, però les mides continuen canviant segons els llocs, mentre que el licor de malta està disponible a les ampolles de 40 unces, no importa on estiguin presents.
