Content

La principal diferència entre grosella negra i Cassis és que la La grosella negra és una espècie de planta i Cassis és una comuna de les Bouches-du-Rhône, França.

• Grosella negra

  La grosella negra o grosella negra (Ribes nigrum) és un arbust llenyós de la família Grossulariaceae cultivat per les seves baies. És originària de les zones temperades de l’Europa central i nord i del nord d’Àsia, on prefereix els sòls fèrtils humits i es cultiva àmpliament tant a nivell comercial com nacional. És hivernal, però el clima fred en època de floració durant la primavera redueix la mida del cultiu. A l'estiu es desenvolupen raïms de fruita negra brillant i petita que es poden collir a mà o a màquina. La fruita crua és particularment rica en fitoquímics de vitamina C i polifenols. Les groselles negres es poden menjar crues, però se solen cuinar en una varietat de plats dolços o salats. S’utilitzen per elaborar melmelades, gelees i xarops i es cultiven comercialment per al mercat de sucs. La fruita també s’utilitza en la preparació de begudes alcohòliques i tant la fruita com el fullatge tenen usos en la medicina tradicional i en la preparació de colorants. Com a cultiu, la grosella negra pateix diverses plagues i malalties. La malaltia més greu és la reversió, causada per un virus transmès per l’àcars de grosella negra. Un altre és el blister de blister de pi blanc que alterna entre dos hostes no relacionats, un del gènere Ribes (grosella inclosa) i l'altre un pi blanc. Aquest fong va causar danys als boscos quan la fruita va ser introduïda per primera vegada a Amèrica del Nord, on els pins blancs nadius no tenen resistència genètica a la malaltia. Com a resultat, la grosella negra ha estat objecte durant la major part del segle XX de restriccions a algunes parts dels Estats Units com a vector de malaltia. L’efectivitat d’aquestes restriccions és discutible, ja que altres espècies de Ribes també acullen la malaltia i són originàries d’Amèrica del Nord. La cria s’està realitzant a Escòcia, Polònia, Lituània, Noruega i Nova Zelanda per produir fruites amb millors qualitats alimentàries i matolls amb major resistència i resistència a les malalties.

  
  

• Cassis

  Cassis (pronunciació francesa:; occità: Cassís) és un municipi situat a l'est de Marsella al departament de les Bouches-du-Rhône a la regió de la Provença-Alps-Costa de l'Azur, la costa de la qual és coneguda en anglès com la Riviera Francesa, al sud. França. És una destinació turística popular, famosa pels seus penya-segats (falaises) i les entrades protegides anomenades calanques. Els vins de Cassis són blancs i rosats, i no cal confondre amb la crème de cassis, una especialitat de Borgonya que pren el seu nom de grosella negra (cassis), no de la comuna.

• Grosella negra (substantiu)

  ortografia alternativa de grosella negra

• Cassis (substantiu)

  La planta de grosella negra, Ribes nigrum; el sabor de les seves baies

• Cassis (substantiu)

  Un licor elaborat amb aquestes fruites, especialment la crema de cassis.

  
  

  "Cassis i soda és una beguda popular."

• Cassis (substantiu)

  Una nota de sabor a vi, que suggereix les fruites i les característiques corporals de la fruita; es denomina principalment grosella negra al Regne Unit, on la fruita és comuna.

• Grosella negra (substantiu)

  una petita baia negra comestible i rodona que creix en racons penjats solts.

• Grosella negra (substantiu)

  l'arbust àmpliament cultivat que porta groselles negres.

• Cassis (substantiu)

  un licor de grosella negra almívar produït principalment a Borgonya.

• Cassis (substantiu)

  un vi produït a la regió de Cassis, una petita ciutat propera a Marsella.