Content
La principal diferència entre l’aviram i el pollastre és que la L’aviram és una categoria d’ocells domesticats i El pollastre és una au domesticada, principalment una font d'aliment.
-
Aviram
Les aus de corral són les aus domesticades guardades pels humans per als ous, les carns o les plomes. Aquestes aus són generalment membres de les superordres Galloanserae (aus), sobretot de l’ordre Galliformes (que inclou gallines, guatlles i galls dindi). Les aus també inclouen altres aus que es maten per la seva carn, com la cria dels coloms (coneguts com a escamots), però no inclou ocells salvatges similars caçats per esport o menjar i coneguts com a caça. La paraula "pollastre" prové de la paraula francesa / normanda poule, que deriva del mot llatí pullus, que significa animal petit. La domesticació d’aviram es va produir fa diversos milers d’anys. Pot haver estat originàriament com a resultat de que les persones eclosionessin i criaven ocells joves dels ous recollits de la natura, però més tard va implicar mantenir les aus permanentment en captivitat. Es pot haver utilitzat pollastres domèstics per a la lluita de galls en un primer moment i es conserva la guatlla per a les seves cançons, però aviat es va adonar de quina utilitat tenia una font de menjar criada en captivitat. La cria selectiva per a un creixement ràpid, capacitat de posta d’ous, conformació, plomatge i docilitat es va produir al llarg dels segles i les races modernes sovint es veuen molt diferents dels seus avantpassats salvatges. Tot i que algunes aus encara es mantenen en petits ramats en sistemes extensius, la majoria d’aus disponibles avui dia al mercat són criades en empreses comercials intensives. Juntament amb la carn de porcí, l’aviram és un dels dos tipus de carn més menjats a nivell mundial, amb més d’un 70% del subministrament de carn el 2012; l’aviram proporciona aliments beneficiosos nutricionalment que contenen proteïnes de gran qualitat acompanyats d’una baixa proporció de greix. Tota carn de corral ha de ser manipulada adequadament i cuinada suficient per reduir el risc d’intoxicació alimentària. La paraula "poultry" prové de l'oest i de l'anglès "pultrie", de l'antic francès pouletrie, de pouletier, poller, de poulet, pullet. La paraula "pullet" prové de l'anglès mig pulet, del francès antic polet, tant del llatí pullus, una jove jove, animal jove o pollastre. La paraula "fowl" és d'origen germànic (vegeu l'anglès antic Fugol, alemany Vogel, danès Fugl).
-
Pollastre
El pollastre (Gallus gallus domesticus) és un tipus de les aus domesticades, una subespècie de la selva vermella. És un dels animals domèstics més comuns i generalitzats, amb una població total de més de 19 mil milions a partir del 2011. Hi ha més pollastres al món que qualsevol altre ocell o aus domesticades. Els humans conserven les gallines principalment com a font d'aliments (consumint tant carn com ous) i, menys habitualment, com a mascotes. Originàriament criada per a la caça de galls o per a cerimònies especials, els pollastres no es van mantenir en menjar fins al període hel·lenístic (segles IV-II aC). Els estudis genètics han assenyalat múltiples orígens materns al sud-est asiàtic, Àsia oriental i Àsia del Sud, però amb el clad que es troba a Amèrica, Europa, Orient Mitjà i Àfrica originaris del subcontinent indi. Des de l’antiga Índia, el pollastre domesticat es va estendre a Lídia a l’oest d’Àsia Menor i a Grècia cap al segle V aC. Les aus eren conegudes a Egipte des de mitjans del segle XV aC, amb l '"ocell que dona llum cada dia" després d'haver vingut a Egipte des de la terra entre Síria i Shinar, Babilònia, segons els anals de Thutmose III.
Aus de corral (substantiu)
Les aus domèstiques (per exemple, gallines, ànecs, galls i oques) criades per a menjar (ja sigui carn o ous).
Aus de corral (substantiu)
La carn d’una aus domèstiques.
Pollastre (substantiu)
Una aus domèstiques, Gallus gallus, sobretot quan són joves.
Pollastre (substantiu)
La carn d’aquest ocell es menjava com a menjar.
Pollastre (substantiu)
Un covard.
Pollastre (substantiu)
Una persona jove o inexperta.
Pollastre (substantiu)
Un home jove, atractiu i esvelt, que sol tenir pocs cabells del cos; compareu pollastre.
Pollastre (substantiu)
L’atreviment.
Pollastre (substantiu)
Una dansa senzilla en què s’imiten els moviments d’un pollastre.
Pollastre (adjectiu)
Covard.
"Per què es nega a lluitar? Voleu, suposo que sou massa pollastre."
Pollastre (verb)
Per evitar una situació, un fa por.
Aus de corral (substantiu)
les aus domèstiques, com gallines, gall d'indi, ànecs i oques.
Aus de corral (substantiu)
la carn de gallines i altres aus domèstiques com a aliment
"No he menjat carn vermella durant 19 anys i aviram durant dotze anys"
"carn i aus crues o cuites"
"qualsevol persona que manipuli aviram cru ha de rentar-se les mans a fons"
Pollastre (substantiu)
una aus domèstiques conservades per als seus ous o carn, especialment una cria
"El racionament continuava vigent i la majoria de gent mantenia gallines"
Pollastre (substantiu)
carn d’un pollastre
"pollastre rostit"
Pollastre (substantiu)
un joc en què la primera persona a perdre el nervi i retirar-se d’una situació perillosa és el perdedor
"Va ser assassinat per un cotxe després que es trobava a la carretera jugant pollastre"
Pollastre (substantiu)
un covard.
Pollastre (adjectiu)
covard
"Jo era massa pollastre per anar a la cort"
Pollastre (verb)
retirar-se o fallar en alguna cosa per falta de nervi
"l'àrbitre va eixir de penal"
Aus de corral (substantiu)
Les aus domèstiques criades per a la taula, o per als seus ous o plomes, com ara galls i gallines, capons, galls, ànecs i oques.
Pollastre (substantiu)
Un ocell o au jove, esp. un jove corral.
Pollastre (substantiu)
Un jove; un nen; esp. una jove; una donzella; igual que el pollastre de primavera.
Aus de corral (substantiu)
un ocell gal·làceu domesticat, encara que descendit de les aus de la selva vermella
Aus de corral (substantiu)
carn de pollastres, galls o ànecs o oques criades per a menjar
Pollastre (substantiu)
la carn d’un pollastre utilitzat per al menjar
Pollastre (substantiu)
una aus domèstiques criades per carn o ous; es creu que es va desenvolupar a partir de les aus de la selva vermella
Pollastre (substantiu)
una persona a qui manca de confiança, és irresoluta i desitjosa
Pollastre (substantiu)
una competència descarada; una activitat perillosa que es continua fins que un competidor es fa por i s’atura
Pollastre (adjectiu)
fàcilment espantat
