Content

• Diferència principal
• Què són els macronutrients?
• Què és Micronutrients?
• Macronutrients vs Micronutrients

Diferència principal

Un nutrient es defineix com una substància que proporciona una alimentació essencial per al manteniment de la vida per al creixement. Com a ésser humà realitzem diverses funcions, el nostre sistema ben estructurat requereix els nutrients (aliments) en la proporció adequada perquè puguem continuar amb tot això. En funció del seu requeriment i necessitat al cos, aquests nutrients es divideixen en dos tipus, Macronutrients i Micronutrients. En tant que la paraula fa palesa clarament la seva demanda en el cos humà, la macro es refereix a quelcom gran o gran, per tant, els macronutrients són els nutrients necessaris en gran quantitat, en canvi, el micro es refereix a quelcom petit, en conseqüència, els micronutrients són els nutrients necessaris en menor quantitat. quantitat. Generalment, els humans necessiten tres macronutrients principals en abundància cada dia: hidrats de carboni (sucre), lípids (greixos) i proteïnes, d’altra banda, vitamines i minerals són els dos tipus principals de micronutrients.

Què són els macronutrients?

Els macronutrients són el tipus de nutrients (aliments) que es requereixen en gran quantitat a la dieta cada dia al llarg de la vida. Generalment, tres abundants macronutrients que necessiten els humans en abundància cada dia són els hidrats de carboni (sucre), lípids (greixos) i proteïnes. Els macronutrients són aliments energètics que aporten energia en forma de calories.

Aquí hi ha la ingesta recomanada dels principals macronutrients esmentats anteriorment:

• L’USDA recomana que el 45-65% de la ingesta calòrica total diària hagi d’estar en hidrats de carboni.
• L’USDA recomana prendre entre les proteïnes un 10% i un 35% del total de calories de la dieta humana
• L’USDA recomana entre un 20% i un 35% del total de calories procedents de lípids.

A continuació es mostren les principals fonts dels nutrients macro esmentats anteriorment:

• Els hidrats de carboni estan presents principalment en aliments amb midó, com el gra i les patates, així com les fruites, la llet i el iogurt.
• Totes les carns com l’aviram, el peix, són les principals fonts de proteïnes. El formatge, la llet, els fruits secs, els llegums són les altres fonts destacades de proteïnes.
• Aliments com la carn, els fruits secs, els productes lactis com les mantega i les margarines i els olis com l’oli de coco són fonts riques de lípids.

Què és Micronutrients?

El micronutrient és l’element químic o substància requerida en traces per al creixement i la síntesi normals de diferents funcions que es produeixen en el cos humà. La ingesta de micronutrients és bastant baixa en comparació amb els macronutrients, però això no vol dir que no siguin tan importants. Les seves deficiències poden fins i tot capturar humans en diferents malalties com el raquitisme (manca de vitamina D), l'escorbut (manca de vitamina C) i l'osteoporosi (falta de calci). Els micro-nutrients tenen un paper essencial en la prevenció de diverses malalties.

Aquests són els micronutrients importants presents en els aliments de la vida diària:

• Calci: llet, iogurt, espinacs i sardines
• Vitamina B12: vedella, peix, formatge i ous
• Zinc: vedella, anacards, mongetes de garbanzo i gall dindi
• Potassi: plàtans, espinacs, patates i albercocs
• Vitamina C: taronges, pebrots, bròquils i plàtans

Macronutrients vs Micronutrients

El macro es refereix a quelcom gran o gran, per tant, els macronutrients són els nutrients necessaris en gran quantitat; en canvi, el micro es refereix a quelcom petit, en conseqüència, els micronutrients són els nutrients necessaris en menor quantitat.

Els macronutrients principals requerits pels humans en abundància diàriament són els carbohidrats (sucre), els lípids (greixos) i les proteïnes, d’altra banda, les vitamines i els minerals són els dos tipus principals de micronutrients.

Les deficiències de micronutrients poden fins i tot capturar humans en diferents malalties com el raquitisme (manca de vitamina D), l'escorbut (manca de vitamina C) i l'osteoporosi (manca de calci), per altra banda, la desnutrició proteica-energètica (PEM) és una malaltia freqüent degut a una deficiència de macronutrients que es produeix quan els nens consumeixen quantitats insuficients de proteïnes i energia (hidrats de carboni i greixos).